國家稅務總局是中國的最高稅務機關，是國務院主管國家稅收工作的直屬機構，其主要職責如下： 具體起草稅收法律法規草案及實施細則並提出稅收政策建議，與財政部共同上報和下發，制訂貫徹落實的措施。負責對稅收法律法規執行過程中的征管和一般性稅政問題進行解釋，事後向財政部備案。 承擔組織實施稅收及社會保險費、有關非稅收入的征收管理責任，力爭稅費應收盡收。 參與研究宏觀經濟政策、中央與地方的稅權劃分並提出完善分稅制的建議，研究稅負總水平並提出運用稅收手段進行宏觀調控的建議。 負責組織實施稅收征收管理體制改革，起草稅收征收管理法律法規草案並制定實施細則，制定和監督執行稅收業務、征收管理的規章制度，監督檢查稅收法律法規、政策的貫徹執行。 負責規劃和組織實施納稅服務體系建設，制定納稅服務管理制度，規範納稅服務行為，制定和監督執行納稅人權益保障制度，保護納稅人合法權益，履行提供便捷、優質、高效納稅服務的義務，組織實施稅收宣傳，擬訂稅務師管理政策並監督實施。 組織實施對納稅人進行分類管理和專業化服務，組織實施對大型企業的納稅服務和稅源管理。 負責編報稅收收入中長期規劃和年度計劃，開展稅源調查，加強稅收收入的分析預測，組織辦理稅收減免等具體事項。 負責制定稅收管理信息化制度，擬訂稅收管理信息化建設中長期規劃，組織實施金稅工程建設。 開展稅收領域的國際交流與合作，參加國家（地區）間稅收關系談判，草簽和執行有關的協議、協定。 辦理進出口商品的稅收及出口退稅業務。 以稅務總局為主、與省區市黨委和政府對全國稅務系統實行雙重領導。 承辦黨中央、國務院交辦的其他事項。

國家稅務總局設有18個職能部門，每個部門的名稱及主要職責如下： 辦公廳 主要職責：主管日常公務、文秘和局機關行政管理事務。 政策法規司 主要職責：主管稅收政策和稅收法制工作。 貨物和勞務稅司 主要職責：主管增值稅、消費稅、車輛購置稅、進出口稅收和文化事業建設費政策和征收管理。 所得稅司 主要職責：主管企業所得稅、個人所得稅和法律法規規定的基金（費）政策和征收管理。 財產和行為稅司 主要職責： 主管財產和行為稅政策、指導和監督財產和行為稅征收管理工作。 國際稅務司 主要職責：主管國際稅收、國際稅務合作交流和外事工作。 社會保險費司（非稅收入司） 主要職責：主管稅務系統社會保險費和有關非稅收入征管工作。 納稅服務司 主要職責：主管納稅服務工作。 收入規劃核算司 主要職責：主管組織稅收收入、稅款繳納入庫、稅收分析預測、重點稅源監控、稅收會計統計核算和稅收數據管理應用工作。 征管和科技發展司 主要職責：主管稅收征收管理和稅收管理信息化建設。 大企業稅收管理司 主要職責：主管大企業稅收服務和管理。 稽查局 主要職責：主管稅務稽查工作。 財務管理司 主要職責：主管稅務系統經費、裝備、固定資產、基本建設。 督察內審司 主要職責：主管稅收執法監督檢查、內部財務審計和領導幹部經濟責任審計。 人事司 主要職責：主管人事、機構編制工作。 黨建工作局 主要職責：主管稅務系統黨的建設、思想政治建設和巡視巡察等工作。 機關黨委 主要職責：主管黨群工作。 離退休幹部局 主要職責：負責機關離退休幹部工作，指導稅務系統離退休幹部工作。