稅務條例第51C條規定每名在香港經營某行業、專業或業務的人都必須保存足夠的紀錄，不論該等紀錄是英文或中文，以確定閣下的應評稅利潤。所有紀錄須保留最少7年。若未能保存足夠的紀錄即屬違法，最高可被罰款港幣100，000元。

此稅務條例所列出的記錄包括：

1.	記錄收款及付款或收入及開支的賬簿;
2.	核實賬簿中各項記錄所需的基本文件，例如憑單、銀行結單、發票、收據及其他有關的文件;
3.	有關閣下業務的資產及負債紀錄;
4.	閣下的行業、專業或業務每日的收款及付款紀錄，以及有關的證明資料;
5.	凡該行業、專業或業務涉及貨品買賣─

	（a）	所有有關購貨及銷貨的紀錄，其中包括所有購貨及銷貨的詳細資料。有關的發票副本必須詳列貨物及買賣雙方的資料，以便稅務局局長能核實該等貨物的數量和價值以及買賣雙方的身份;
	（b）	於會計年度結束時其數量及價值的存貨表，連同為擬備存貨表所作的盤點存貨紀錄；

6.	凡該行業、專業或業務涉及提供服務─
	（a）	所有有關服務的詳盡數據紀錄，以便稅務局局長核實該業務每日所記錄的收入和開支款項。

數據來源：香港稅務局網頁

- https://www.ird.gov.hk/chs/tax/bus_rke.htm
- https://www.ird.gov.hk/chi/pdf/c_51c_pam.pdf

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